La Laguna

La Laguna, oficiálním názvem San Cristóbal de la Laguna, se rozkládá v úrodném údolí  nedaleko Santa Cruz, a jako žádné jiné město na Tenerife se může pyšnit především velkou spoustou historických domů a paláců ze 17. a 18. století. Kromě toho se v La Laguně nachází také univerzita, jejíž studenti tvoří téměř čtvrtinu obyvatel města, proto by se ulice města měly v létě během semetrálních prázdnin podstatně vylidnit, nebýt turistů, kteří se sem hrnou po tisících.

Jedná se o nejstarší kostel na Tenerife, postavený již roku 1496, ovšem mnohokrát přestavovaný v různých stylech. Jeho nepřehlédnutelná sedmipatrová zvonice je symbolem La Laguny, z historického hlediska jsou však nejzajímavější umělecké předměty uvnitř kostela, třeba obraz apoštola Jana od jistého španělského malíře (podle legendy se prý podobizna r. 1648 orosila krví),  či křtitelnice ze sevillské keramiky.

Antropologické muzeum se nenachází přímo v La Laguně, nýbrž asi 10 západně od města ve Valle de Guerra. Kdo chce poznat jak žili obyvatelé Tenerife v minulosti, neměl by návštěvu tohoto muzea vynechat, za pozornost stojí už jeho samotná budova: někdejší kanárský panský dům z poloviny 18. století stojící mezi plantážemi a vinohrady. Jak už bylo řečeno, expozice muzea se zaměřuje na život Tenerifanů v minulých staletích, hlavně na způsob výroby pěstování plodin, výroby různych potravin, stravovací návyky a vybavení kuchyní atd.

Dominikánský klášter na ulici Deán Palahi je známý díky zdejším jeptiškám a jejich vynikajícím, ručně vyráběným sladkostem, třeba alfeñiques= dobrota připravovaná z cukru a vody podle starého maurského receptu.